<small id='tTse'></small> <noframes id='gA5TJxQu2'>

  • <tfoot id='YMHDs1kzT'></tfoot>

      <legend id='T6h0c'><style id='Owuyxd'><dir id='YqhdW'><q id='bo3k'></q></dir></style></legend>
      <i id='cyxNBtYEFO'><tr id='rHpYFcgT8'><dt id='azow7'><q id='yr5p'><span id='4m8v3Jq9Zp'><b id='L1kR2P3r'><form id='OwC0IZ5'><ins id='BJD2drwb0'></ins><ul id='Xb5J6iTZtF'></ul><sub id='tU9hi0q'></sub></form><legend id='6i8XHC'></legend><bdo id='N9Dv'><pre id='2DoYZgx'><center id='9Ktkd7Qfuh'></center></pre></bdo></b><th id='ipeUE4'></th></span></q></dt></tr></i><div id='XYtLpz9aW'><tfoot id='Sy4Mq6PBj'></tfoot><dl id='2XnsRxe9'><fieldset id='gcf0RBMkhY'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='Uop9Fw5m'></bdo><ul id='F6VMT7YJz'></ul>

          1. <li id='DOJKh'></li>
            登陆

            家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口

            admin 2019-12-13 319人围观 ,发现0个评论

            家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口

            鱼头做菜,最往常不过了,仅仅易熟难精,许多朋友第一步就错了,做出来的鱼头腥味重,破散不成形。应该怎么做呢,第一步先去腥,把鱼头剁块,清洗洁净,放入盆里参加清水浸泡十几分钟。

            这个时分,会看到清水变成了赤色,还闻到一股腥味。把水倒掉,重新参加清水,参加少数啤酒拌均匀,持续浸泡十多家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口分钟,捞出沥干水分,开始处理完毕。

            煎焗鱼头

            食材:鱼头一个,鸡蛋一个,生粉,料酒,啤酒,葱,姜,香菜,糖,盐,生抽,油(各适量)。

            制法:鱼头处理好装盘,鸡蛋打入碗里打散,葱,香菜洗洁净爱情公寓的演员切段,姜洗洁净切片。鱼头里边参加盐,糖,料酒,生抽,姜片,葱白拌匀,腌制二十分钟。

            蛋液里加少数水,放入适量生粉拌和成糊状,放入鱼头拌匀,力求每块鱼头都沾匀蛋糊。

            烧锅注少数油,放入鱼块排好,转小火煎一两分钟,拿筷子翻一块鱼头调查,假如现已焦黄,翻面,别的一面也煎至焦黄。调查到没有煎好时,再略煎一分钟左右,再看,直到合格。

            悉数煎好后,倒入适量啤酒,以没过鱼头三分之一为宜,加盖焗五分钟,开盖放入翠绿,家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口香菜,加盖焗两分钟,关火。别急着开盖,使用余热持续焗两分钟,出锅。

            小贴士:白糖的作用是提鲜,不要参加太多,放十多颗即可。假如是做鱼头汤,不必腌制,也不必加鸡蛋生粉,浸泡去腥后,捞出沥干水分直接煎。烧热锅,放入姜片,用锅铲压上,抹匀锅壁家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口,作用是防粘锅,再放少数油,放入鱼头煎至双面焦黄即可。

            要想家常煎焗鱼头,老厨师教你做顺德菜,外酥里嫩,鲜滑可口鱼头汤皎白,不能加冷水,应该加开水,量要足,开中火加盖煮五分钟,参加少数纯牛奶,汤水即皎白如奶。

            复盘制造过程:(1)把鱼头剁块浸泡十多分钟,换水,参加啤酒持续浸泡十多分钟,这是去腥味的要害。

            (2)趁空档,把姜,香菜,葱洗洁净切好,鸡蛋打散。

            (3)鱼头参加调味品腌制二十分钟。

            (4)把鱼头煎至双面煎黄。

            (5)先放入啤酒焗,出锅前几分钟,放入葱,香菜焗香。

            (6)使用余热焗两分钟后出锅。

            昨日有朋友在谈论区留言说,有时分忘记了过程,搞得手忙脚乱,不分先后,从今天起小厨把过程汇总,期望对我们有用。

            创造不易,喜爱请重视,点赞,谈论,保藏,转发。谢谢!

          2. 章鱼体育官网-(11-21)粤传媒接连三日收于年线之上
          3. 请关注微信公众号
            微信二维码
            不容错过
            Powered By Z-BlogPHP